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Suppen und Salate
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"Bauerntanzsalat"
€ 11,80Bunte, knackig-frische Blattsalate mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Champignons und Baguette
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Gemischter Beilagensalat
€ 4,80 -
Rinderkraftbrühe
€ 4,60zur Auswahl:
mit Flädle
mit Leberspätzle
mit Brätnockerl
oder mit Maultaschen -
Schwäbische Festtagssuppe
€ 5,80mit Flädle, Leberspätzle, Brätnockerl, Maultäschle und Backerbsen
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Semmelknödelsalat
€ 6,50marinierter Semmelknödel mit Zwiebeln und Schnittlauch
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Brotzeit
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1 Paar Schweinsbratwürstl
€ 7,50mit Sauerkraut und Brot
Zusatzstoffe: Phosphat, Antioxidationsmittel , Geschmacksverstärker
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Bayerischer Wurstsalat
€ 8,50mit Landbrot
Zusatzstoffe: Phosphat, Nitritpökelsalz, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker
Nur in der Sommersaison verfügbar!
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Kalter Braten
€ 8,50mit Gewürzgurke, frischem Meerrettich und Landbrot
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Portion Obazda
€ 6,90reich garniert, mit Bauernbrot
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Schweizer Wurstsalat
€ 9,50mit Landbrot
Zusatzstoffe: Phosphat, Nitritpökelsalz, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker
Nur in der Sommersaison verfügbar!
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Bauerntanz Klassiker
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Die Spezialität des Hauses
€ 22,80AUGSBURGER „MOZARTPLATTE“
Kleine Steaks von Rind, Schwein und Hähnchenbrustfilet,
dazu junges Gemüse, Grilltomate, Butterspätzle,
Speck-Kraut-Schupfnudeln, Champignonsoße
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Gelbfüssler's Leibspeis'
€ 18,90gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf Kässpatzen mit Champignonrahmsoße
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Grillfpanne Bauerntanz
€ 18,90Medaillons vom Rind und Schwein mit Grilltomate, Speck, Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes frites
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Schwäbische Kässpätzle
€ 10,80€ 9,80 (kleine Portion)mit Röstzwiebeln und grünem Salat
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Schwäbische Maultaschen
€ 9,50mit Kräuter-Fleischfüllung in würziger Zwiebelschmelze mit Käse überbacken
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Schwäbische Schupfnudeln
€ 9,80mit Speck und Sauerkraut
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Vegetarisch
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Frische Rahmchampignons
€ 9,80mit Semmelknödel
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Gebratene Schupfnudeln
€ 10,80mit Gemüse und Champignos in würziger Soße
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Vom Grill und aus der Pfanne
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Echtes Wiener Schnitzel
€ 21,80vom Milchkalb mit Röstkartoffeln und Preiselbeeren
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
€ 21,80auf Kässpatzen, Zwiebelsoße und Röstzwiebeln
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
€ 12,50€ 10,50 (kleine Portion)mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
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Wolfsbarschfilet vom Grill
€ 17,50auf Blattspinat, dazu Rosmarinkartoffeln
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Zander
€ 17,50kross gebraten mit Weißweinsoße, Gemüse und Petersilienkartoffeln
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Was man gerne isst
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"Bauernschmaus"
€ 15,90Schweinebraten, gegrillte Speckscheiben, Bratwurst auf Sauerkraut, dazu Semmelknödel und Braunbiersoße
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Geschmortes Lammhaxerl
€ 19,90mit Speckbohnen, Thymiansoße und Röstkartoffeln
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Geschmortes Rindsbackerl
€ 19,80in Rotweinsoße, jungem Gemüse und Semmelknödel
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Im Wurzelsud gesottener Tafelspitz
€ 15,80€ 14,80 (kleine Portion)mit Apfelmeerrettichsoße und Boullionkartoffeln
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Jägerschnitzel
€ 13,80€ 11,80 (kleine Portion)Gebratenes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße und Butterspätzle
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Ofenfrischer Schweinebraten
€ 12,80€ 11,50 (kleine Portion)mit Braunbiersoße, Blaukraut und Kartoffelknödel
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Schwäbischer Rahmsauerbraten
€ 16,50€ 14,50 (kleine Portion)mit Blaukraut und Semmelknödel
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Schweinenacken "Holzfällerart"
€ 13,80mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
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Dessert
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Gemischtes Eis
€ 4,10mit Sahne
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Karamellisierter Kaiserschmarr'n
€ 7,50Frisch zubereitet mit Apfelmus / Zubereitungszeit ca. 20 Min.
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Omas Apfelstrudel
€ 4,70warmer Apfelstrudel mit Sahne
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Opas Apfelstrudel
€ 4,90warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
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Schwäbische Apfelküchle
€ 4,90mit Zimtzucker und Vanilleeis
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